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Brasserie le donjon

La Brasserie Le Donjon vous fera déguster des mets traditionnels autour d'une cuisine régionale et inventive.

 

Les saveurs du terroir dans un lieu chaleureux

Dans ce décor éclectique « médiévalo-contemporain », son Chef et Directeur Eric Bivent s’y applique à faire découvrir toutes les richesses des Terroirs de l’Aude, qu’ils soient d’influence méditerranéenne ou du Sud Ouest.

Ouverte toute l'année pour le déjeuner ainsi que pour le dîner ; fermée le dimanche soir de novembre à mars.

 

Le chef Eric Bivent

Eric Bivent a appris son métier auprès d’un Chef carcassonnais réputé, créateur de l’Académie du Cassoulet, Jean-Claude Rodriguez.

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Ou par Tel : +33 4 68 11 92 82

Offres Spéciales

Localisation et Accès

18 Rue Camille Saint-Saëns,
11000 Carcassonne

•Coordonnées GPS :

43.2070031 - 2.36973510

• + 33 (0)4 68 11 92 82

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